Santos, Mayara Gomes, Brena Aires de Morais, Vanessa Ramos Alves, Zanelli Russeley Tenório Costa, Luís Gomes de Moura Neto, Adelino de Melo Guimarães Diogenes, e Denise Josino Soares. “Utilização De Farinha De Resíduos De Goiaba Na Elaboração De Pães”. CIENTEC - Revista de Ciência, Tecnologia e Humanidades do IFPE 9, no. 1 (setembro 20, 2017). Acesso em julho 2, 2026. https://revistas.ifpe.edu.br/cientec/article/view/39.