Silva, Michele Mendes dos Santos, Luis Gomes de Moura Neto, Denise Josino Soares, e Andrea Dacal Peçanha do Nascimento. “Utilização Da Farinha De Alfarroba (Ceratonia siliqua)para elaboração De Iogurte”. CIENTEC - Revista de Ciência, Tecnologia e Humanidades do IFPE 9, no. 3 (maio 8, 2018). Acesso em junho 23, 2026. https://revistas.ifpe.edu.br/cientec/article/view/188.