Santos, Mayara Gomes, et al. “Utilização De Farinha De Resíduos De Goiaba Na Elaboração De Pães”. CIENTEC - Revista De Ciência, Tecnologia E Humanidades Do IFPE, vol. 9, nº 1, setembro de 2017, https://revistas.ifpe.edu.br/cientec/article/view/39.