Silva, M. M. dos S. (2018) “Utilização da farinha de alfarroba (Ceratonia siliqua)para elaboração de iogurte”, CIENTEC - Revista de Ciência, Tecnologia e Humanidades do IFPE, 9(3). Disponível em: https://revistas.ifpe.edu.br/cientec/article/view/188 (Acesso em: 23 junho 2026).