Silva, Michele Mendes dos Santos, Luis Gomes de Moura Neto, Denise Josino Soares, e Andrea Dacal Peçanha do Nascimento. 2018. “Utilização Da Farinha De Alfarroba (Ceratonia siliqua)para elaboração De Iogurte”. CIENTEC - Revista De Ciência, Tecnologia E Humanidades Do IFPE 9 (3). https://revistas.ifpe.edu.br/cientec/article/view/188.