DA SILVA FRANCO, Sérgio; OCHOA VILLA, Alvaro Antonio; PEIXOTO DA COSTA, José Ângelo. Condicionamento de alimentos em câmaras frigorígenas: uma visão técnica. CIENTEC - Revista de Ciência, Tecnologia e Humanidades do IFPE, [S. l.], v. 9, n. 3, 2018. Disponível em: https://revistas.ifpe.edu.br/cientec/article/view/279. Acesso em: 8 jul. 2026.