SILVA, Michele Mendes dos Santos; NETO, Luis Gomes de Moura; SOARES, Denise Josino; NASCIMENTO, Andrea Dacal Peçanha do. Utilização da farinha de alfarroba (Ceratonia siliqua)para elaboração de iogurte. CIENTEC - Revista de Ciência, Tecnologia e Humanidades do IFPE, [S. l.], v. 9, n. 3, 2018. Disponível em: https://revistas.ifpe.edu.br/cientec/article/view/188. Acesso em: 8 jul. 2026.